消费者陈超群投诉反映：其于2007年3月18日到厦门市凤缘外婆家餐饮有限公司就餐。（地址：厦门市思明区鹭江道）在告知工作人员不需要茶水的情况下，结帐时仍被收取2元/每人的茶水费，其工作人员称只要进来消费都收取该项费用，现要求给予处理。后经调解商家退回多收的6元。

市消保会工作人员于4月20日中午到上述餐厅就餐（暗访），餐厅服务员告知：按2元/每人收取茶水费，在我们一再强调不需要提供茶水服务的情况下，服务员告知仍要收取2元/每人的茶水费。

点评：

经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。若茶水项目作为可单独区分的商品或服务，经过物价部门审核，可以收取费用，但在收取过程中不能侵犯消费者的合法权利。根据《消费者权益保护法》第八条、第九条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利；消费者享有自主选择商品或者服务的权利。即消费者对自己购买、使用的商品或者接受的服务享有知情权、选择权。

因此，要合法地收取茶水费，必须符合两个前提条件：1、茶水应当作为单独的消费项目事先明确地告知消费者；2、若茶水作为单独的消费项目，必须征得消费者的同意，不得违背消费者的意愿强迫消费者进行“捆绑式消费”。针对案例，经营者违反上述第一个条件，则侵犯了消费者的知情权；经营者违反上述第二个条件，则侵犯了消费者的选择权，两种情况均属于强迫消费的违法行为，工商行政管理部门有权责令其改正，并可予以处罚。

福建重宇合众律师事务所曾健律师、顾春晖律师点评